Qual a relação entre comida, memória, cultura e lugar? Nesse Ondas da Ciência, saiba mais sobre o papel da comida na construção da identidade mineira.
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O projeto foi desenvolvido com o apoio da Fapemig.
Conheça a Bioinformática da UFMG, um dos programas que apresentaremos na série sobre pesquisas de excelência desenvolvidas em Minas