A ideia é que, a partir dos seis meses, bebês já têm capacidade motora para guiar a própria ingestão de alimentos e comem o mesmo que a família. 

Pesquisadora da UFMG explica detalhes moleculares de estudo internacional sobre o tema

Pesquisa avaliou perfis de nutricionistas no Instagram e aponta erros de orientação e postagens que desrespeitam o Código de Ética e de Conduta da profissão

Pesquisa da UFLA uniu a praticidade das barras de cereal com as vantagens nutricionais do hibisco. O resultado é uma barra funcional rica em fibras.

Após três meses de consulta pública, nova versão do “Guia alimentar brasileiro para menores de dois anos” segue para aprovação do Ministério da Saúde

Os empanados de pequi são mais nutritivos e ricos em fibras que os convencionais. Um dos objetivos é expandir o consumo do pequi no país e no mundo.

Para reduzir o impacto da diabetes, é necessário estabelecer estratégias de educação nutricional para a mudança de comportamentos e hábitos alimentares. A partir dessa proposta, a professora doutora Sônia Maria de Figueiredo, da Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), criou uma oficina de culinária e nutrição para diabéticos. Essas pessoas vão […]

A população brasileira consome poucas frutas e verduras na alimentação diária. A professora de nutrição da UFMG, Aline Cristine Souza Lopes, está desenvolvendo estudo que visa fomentar o consumo dos alimentos saudáveis na dieta. Ouça e alimente-se bem! [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/229931796″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /]

Delicioso e refrescante no verão, alimento fundamental da dieta dos brasileiros no norte do país, o açaí pode trazer mais benefícios para a saúde do que se imagina. Na Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), o grupo Nutrição e Genômica Nutricional (Nutrigen), desenvolve pesquisas sobre os efeitos do açaí na saúde humana, com indícios de que […]

Desenvolvido há 25 anos para dar suporte a uma pesquisa sobre o sistema imunológico de crianças desnutridas, o Pão Forte – composto alimentar de alto teor nutritivo – tornou-se poderoso instrumento de combate à subalimentação em comunidades carentes de Minas Gerais. Mais antiga patente depositada pela UFMG, a inovação do professor Munir Chamone será homenageada […]