Técnica inovadora na produção de sementes de feijão rendeu patente e transferência de tecnologia para pequenos produtores de Itabira.

Tem gente que não gosta muito de feijão e acaba perdendo a parte mais saudável dessa mistura. Conheça no programa de hoje uma pesquisa que encontrou uma forma de transferir as substâncias saudáveis do feijão para o arroz. Ouça aí: [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/160593089″ params=”color=ff5500&auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false” width=”100%” height=”166″ iframe=”true” /]   Se você perdeu os programas anteriores da série de […]

Esses dois grãos, cultivados há milênios, têm origens bem diferentes e viveram muito tempo separados antes de formarem essa combinação tão apreciada aqui no Brasil. Conheça no programa de hoje um pouco da cultura e da história do arroz e do feijão. Ouça aí: [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/160589776″ params=”color=ff5500&auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false” width=”100%” height=”166″ iframe=”true” /]   Se você perdeu os programas […]

Quer saber mais sobre o melhoramento genético do feijão? O consumidor pode não perceber, mas tem muita ciência por trás de sue arroz com feijão! A Marina Mendes conversou com pesquisadores que explicam essa relação do valor proteico dos alimentos e as contribuições das pesquisas científicas. Confira mais um Ciência no Ar: [youtube https://www.youtube.com/watch?v=iMCv6OxP2Ds?list=UUBLQ7JknU-k_8nCIxBJWMjg]

Descubra essas e outras curiosidades no programa de hoje, que dá continuidade à série sobre os dois alimentos que são a base da nossa alimentação: arroz e feijão. Você vai saber como a ciência trabalha para tornar o feijão ainda mais nutritivo, além de ajudar na produtividade, já que o Brasil perdeu a posição de […]

A gente ainda não têm grãos mágicos como o menino João, mas parece que a história inspira a pesquisa científica. A planta não fica tão alta e nem cresce de um dia pra outro. Saiba no programa de hoje como os estudos ajudam a aumentar a produtividade. Quem explica esse assunto é o pesquisador Trazilbo […]

Na próxima edição da Revista Minas Faz Ciência, a de número 57, você poderá ler uma reportagem sobre pesquisas que envolvem a combinação preferida no prato dos brasileiros: feijão com arroz! Outro dia até perguntamos no Facebook (já curte a página?) qual era sua preferência na hora de montar este prato tradicional: arroz por cima, feijão […]