Plantio do grão-de-bico no Norte de Minas
Pesquisa mostra que produtividade do grão-de-bico no semiárido do Norte de Minas Gerais é quase cinco vezes maior que a média mundial
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Foto: Pixabay/PDPics
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Ora-pro-nóbis desidratado tem até 23% de proteínas
Pesquisa demonstra que processos de desidratação do ora-pro-nóbis conservam propriedades nutritivas da hortaliça
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Substâncias tóxicas produzidas por algumas espécies de fungos, micotoxinas são motivo de alerta em cadeias produtivas de alimentos
Ler maisModelo computacional identifica qualidade de alimentos
Desenvolvido modelo para identificar tempo de vida útil e qualidade de frutas e hortaliças
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Fapemig apoia biosensor que identifica tipos diferentes de carnes
Equipamento desenvolvido pela Funed contribui para identificar misturas impróprias e possíveis fraudes em carnes.
Ler maisChocolate impresso em 3D
O estudante do curso técnico de eletrônica do CEFET/MG, Lucas Henrique Ferreira, comenta sobre o projeto para impressão de chocolate
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Professor Paulo Marçal Fernandes da UFG mostra que é possível a produção de alimentos sem agrotóxicos, em larga escala e com retorno comercial.
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A ciência do pão de queijo
Das tradicionais receitas da cozinha mineira, a do pão de queijo, certamente, destaca-se não apenas no Estado, mas em todo
Ler maisInformação à mesa
Um assunto bastante presente nas discussões da sociedade em torno de temas ligados à ciência e tecnologia é o
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Quer saber mais sobre o melhoramento genético do feijão? O consumidor pode não perceber, mas tem muita ciência por trás
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