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Chocolate picado dentro e fora de um pote Chocolate pode diminuir ansiedade (congerdesign/Pixinio)
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CHOCOLATE PODE DIMINUIR NÍVEIS DE ANSIEDADE

24 de abril de 201924 de abril de 2019 Mariana Alencar 0 comentários

Estudo preliminar da UFLA aponta a relação entre o consumo do chocolate e a ansiedade

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Bebê branco de olhos acinzentados comendo melancia com as mãos na fruta Imagem meramente ilustrativa via Pixabay
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Método BLW de introdução alimentar é tema de estudo da UFJF

2 de abril de 2019 Verônica Soares

A ideia é que, a partir dos seis meses, bebês já têm capacidade motora para guiar a própria ingestão de alimentos e comem o mesmo que a família. 

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Reduzir o consumo de proteínas faz bem para a saúde. Imagem meramente ilustrativa via Pixabay
Ciência pelo Mundo Minas Faz Ciência 

Dietas ricas em proteína favorecem envelhecimento e aparecimento de doenças

19 de fevereiro de 2019 Verônica Soares

Pesquisadora da UFMG explica detalhes moleculares de estudo internacional sobre o tema

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Foto: Pixabay
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Força-tarefa contra obesidade em crianças e adolescentes

24 de dezembro de 2018 Alessandra Ribeiro

Pesquisadores da UFSJ acompanham hábitos de alimentação e saúde de grupos para combater excesso de peso

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Foto: pxhere
Podcast Ondas da Ciência 

Erros cometidos por nutricionistas no Instagram

21 de dezembro de 2018 Luiza Lages

Pesquisa avaliou perfis de nutricionistas no Instagram e aponta erros de orientação e postagens que desrespeitam o Código de Ética e de Conduta da profissão

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Foto meramente ilustrativa via Pixabay
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Carne suína é saudável e nutritiva, mas cercada de mitos

18 de dezembro de 2018 Minas Faz Ciência

Pesquisador da Ufla comenta os principais mitos relacionados à produção e ao consumo de carne de porco no Brasil

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Barata-de-madagascar (Gromphardorhina portentosa) . Foto: Sreejithk2000/ Wikimedia Commons
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Cientistas usam ração com barata para alimentar peixes

10 de setembro de 2018 Luana Cruz

Farinhas de insetos são ricas fontes de proteína. Pesquisadores da UFLA usam barata-de-madagascar na produção de ração para tilápia-do-nilo

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Guia alimentar infantil será lançado em 2019 (Ansowa/Pixabay/Divulgação)
Contemporâneas 

Guia alimentar infantil deve ser lançado em breve

30 de agosto de 2018 Mariana Alencar

Após três meses de consulta pública, nova versão do “Guia alimentar brasileiro para menores de dois anos” segue para aprovação do Ministério da Saúde

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UFLA desenvolve empanados de pequi, mais saudáveis e saborosos

21 de agosto de 2018 Minas Faz Ciência

Os empanados de pequi são mais nutritivos e ricos em fibras que os convencionais. Um dos objetivos é expandir o consumo do pequi no país e no mundo.

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Sal em excesso faz mal! Foto: Garitzko / Wikimedia Commons
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Mais sabor, menos sal

20 de fevereiro de 2018 Verônica Soares 4 Comentários

Pesquisa da UFLA propõe o uso de realçadores de sabor como alternativa para reduzir o consumo exagerado de cloreto de sódio.

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Minas Gerais tem belezas naturais, comidas típicas, cidades históricas, tradições… e também cientistas e centros de pesquisa de excelência internacional.

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