Você se alimenta e usa smartphone ao mesmo tempo? Tá na hora de saber a verdade sobre como o seu corpo reage a esta combinação comida e uso do celular!

Uma pesquisa do Departamento de Ciências da Saúde (DSA) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), coordenada pelo professor Luciano José Pereira, mostra que a junção entre refeições e uso do telefone, pode aumentar o consumo de alimentos e levar ao ganho de peso.

Segundo o estudo, as pessoas que usam o smartphone na hora do lanche consomem 15% a mais de calorias, o que equivale, em média, a 79 calorias extras.

A questão não é apenas o uso do celular. As distrações, de forma geral, podem ser prejudiciais.

Se a pessoa escolher fazer as refeições lendo um texto de jornal ou revista, por exemplo, o consumo de calorias pode aumentar 20%, ou seja, em média, 101 calorias extras. Neste caso, é como se a pessoa consumisse a mais dois filés de frango, de 100 gramas cada um.

Testes em adultos

Os testes da pesquisa foram feitos em adulto, mas o alerta serve para todas as idades.

Foto: Juhan Sonin/ Flickr

Foto: Juhan Sonin/ Flickr

Para chegar a esses números, a pesquisa contou com a participação de 64 pessoas, com idades entre 18 e 40 anos. Luciano José Pereira explica que os voluntários participaram de quatro sessões. Na primeira, foi avaliado o perfil de mastigação de cada participante.

“Distribuímos bloquinhos de silicona, que é um material de moldagem em ortodontia, para enumerar quanto aquela pessoa mastiga até engolir, número de ciclos mastigatórios e o grau de fragmentação da matéria”, conta.

Na sequência, a equipe ainda mediu o IMC (Índice de Massa Corporal) dos voluntários e levantou as preferências alimentares dos participantes durante o lanche da tarde. Em um laboratório, participantes em jejum por, no mínimo, quatro horas receberam um lanche com variedade de frutas, pães, biscoitos, chocolate, água, entre outros.

A quantidade que eles comeram também foi medida. “Em sessões aleatórias, cada pessoa fez uma alimentação sem nenhuma distração, outra lendo um texto de revista e também usando o smartphone”, explica o cientista.

Assim, foram calculados os consumos de calorias em situações de concentração total na comida e casos de distração com telefone.

Foto: Donnie Ray Jones/Flickr

Foto: Donnie Ray Jones/Flickr

Mensagens químicas

Segundo o pesquisador, os resultados comprovam que pessoas comem mais quando estão distraídas porque o indivíduo tem dificuldade de perceber as mensagens químicas que o corpo envia para mostrar que está satisfeito.

“Pode parecer pouco o aumento de 15% ou 20%, mas, se considerar que esse padrão é repetido várias vezes ao dia e no mês, o valor é significativo”, ressalta Luciano José Pereira.

Sobrepeso

Durante o lanche, smartphone e texto são obstáculos ainda maiores na alimentação de quem já está com sobrepeso.

As pessoas com excesso de peso – que comem e usam celular ao mesmo tempo – consome 53 calorias a mais do que pessoas com IMC normal.

No caso da leitura de textos, o consumo é de 83,7 calorias extras quando se compara participantes acima do peso e aqueles com IMC normal.