Esta semana o podcast Ondas da Ciência #13 bate um papo com o médico pediatra Flávio Diniz Capanema. Ele integra a equipe de pesquisadores da UFMG que publicou um artigo mostrando que a simples adição de pequenas quantidades de ferro e vitamina C à água consumida por crianças de creches em Belo Horizonte reduziu em termos globais em até 73% o número de crianças com anemia. No caso dos menores de dois anos foi constatada prevalência de 80% de casos. A pesquisa, que tem apoio da Fapemig, Centrais Elétricas Furnas e outros parceiros, foi publicada em uma das mais conceituadas revistas sobre alimento e nutrição do mundo, editada pela Universidade das Nações Unidas.

Produção e edição: Marcus Vinicius dos Santos